المطبخ والاطباق الشهية

ميرسى يا قمر على ردك الجميل

ويارب تكون الاكلة تعجبيك

وانتى نورتى شباب اون لاين

بوجودك فية



مع تحيات شباب اون لاين

جيل المستقبل

*.*.*. طريقة عمل برجر رومى *.*.*.

المقادير:

750 جرام لحم رومي مفري

3 ملاعق صغيرة بصل مقطع إلي أجزاء صغيرة

قصان ثوم مفريان

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

6 شرائح لحم بقري مفري

1 كوب شرائح من جبن الشيدر

1/4 كوب شرائح عش الغراب (مشرووم)

1 ثمرة بصل أخضر مقطعة إلي أجزاء صغيرة

1/4 كوب مايونيز

* الطريقة:


- يخلط اللحم المفري مع البصل والثوم والملح تمزج المكونات جيداً، ثم تشكل علي هيئة فطائر صغيرة.

- وفي إناء آخر يخلط الجبن وعش الغراب والبصل الأخضر والمايونيز واللحم البقري.

- تحمر قطع البرجر أو تشوي من 10 – 12 دقيقة و تقلب علي كلا الجانبين.

- قبل تمام نضج البرجر تصب التتبيلة فوق قطع البرجر حتى تمام انصهار الجبن.

*.*.*. طريقة عمل سندويتش الباذنجان المقلى *.*.*.




* المقادير:
***********

1 ثمرة باذنجان مقطعة إلي شرائح

1 ثمرة فلفل أحمر مقطعة إلي حلقات

ملح وفلفل

1 رغيف باجيت (خبز فرنسي)

4 ملاعق زيتون مقطع إلي شرائح

1/4 كوب جبن بارميزان

* الطريقة:
***********

- يوضع الملح والفلفل علي الباذنجان والفلفل الأحمر.

- يشوي علي الشواية الباذنجان ثم يليه الفلفل مع تقليبهما علي كلا الجانبين.

- تدهن طبقة من الجبن الأبيض في الخبز ثم يوضع الزيتون، ثم الفلفل والباذنجان، وجبن البارميزان
كطبقة نهائية.

- يمكن أن يقدم هذا الساندويتش إما ساخناًً أو بارداً.